Verão tem duas coisas: reencontro com as amigas e mousse de manga

Desde que tomamos o gosto por receber os amigos e amigas em casa ficamos imaginando que novos quitutes podemos servir para cada reuniãozinha.

Eu mesma já passei por alguns sufocos na cozinha e já servi até biscoitinho cru, mas isso é do passado bem distante e hoje desenvolvi melhor minhas habilidades culinárias.

Agora imagine o que acontece quando chega o verão? temos a excelente junção do tempo quente com o período de férias e todo mundo acaba encontrando um tempinho para ir na casa dos amigos. Também é tempo de uma fruta deliciosa e que deu origem a uma expressão bem interessante devido sua abundância: tem manga fazendo lama.

Tem manga fazendo lama aqui no nosso refrigerador. Os vizinhos ao lado estão numa missão diplomática e para assinar a paz andam nos presenteando com bacias de manga quase diariamente. A primeira aceitei desconfiada sobre o que faria com todas aquelas mangas do tipo espada, mas com a chegada do último fim de semana das férias, o destino de todas foi um mousse de manga bem fácil e delicioso.

A receita é bem simples e não difere dos outros tipos de mousse. Vamos conhecer os ingredientes?

6 mangas do tipo espada ou 3 mangas do tipo palmer ou tommy

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher de chá de gelatina sem sabor

1/2 xícara de água fria

Como preparar?

Corte a manga em fatias e coloque dentro do liquidificador com a meia xícara de água fria. Bata por alguns instantes. Em seguida, acrescente o creme de leite e o leite condensado. Bata até misturar bem. Enquanto isso, dissolva a gelatina em meia xícara de água quente e despeje no liquidificador. Bata por mais alguns segundos. Coloque num pirex, cubra com papel filme e deixe descansar no refrigerador por seis horas.

Depois é só servir ainda no pirex em cumbucas de vidro ou de plástico colorido.

Fiz no último fim de semana e como passamos muito tempo conversando e beliscando outros petiscos, cada amiga levou uma porção para casa em um pequeno recipiente com tampa.

Agora vamos conhecer mais sobre os benefícios dessa fruta da alta estação? Acompanhe a tabela de nutrientes abaixo.

Uma manga sem casca contém 1,0 gramas de proteína e 3 gramas de fibra .

Potássio - 323 mg Cálcio - 20.7 mg Fósforo - 22.8 mg Magnésio - 18.6 mg ferro - .26 mg Também contém traços de Selênio, cobre, zinco, manganês.

Vitamina A - 8060 IU Vitamina C - 57.34 mg Folato (importante durante a gravidez) - 29 mcg Vitamina B2 - 0.12 mg niacina - 1.2 mg Vitamina B6 - .28 mg Vitamina E - 3.51 IU

http://dietafacil.awardspace.com/tabela-nutrientes-frutas.html

No site www.globalfrutas.com.br encontrei essa bela imagem para atiçar o apetite de vocês e aguardo sugestão de novas receitas com a fruta, afinal, tem lama de manga no nosso refrigerador.

Quer que eu lhe sirva alguma coisa? bar em casa

O número da nossa casa somado é 6, um algarismo que simboliza a união, os encontros entre o masculino e o feminino, para os antigos gregos era considerado o número do meio. Com uma numeração especial assim sempre recebemos visitas de amigos e amigas, familiares e muitas vezes abrimos a casa para pequenas reuniões e festinhas.

Mas uma coisa que sempre me incomodava era não dispor de um espaço adequado para colocar nossas garrafas de bebidas e nossas taças e copos. A ideia de um carrinho de bebidas era muito custosa, já que o espaço de nossa casa é bem limitado.

Encontrei vários modelos muito charmosos e antiguinhos no www.mercadolivre.com:

Esse primeiro carrinho em estilo inglês e madeira escura seria perfeito para nossa sala de visita, caso ela tivesse pelo menos mais 50 cm de largura. Já o próximo demandaria mais espaço ou a remoção de um dos estofados, entretanto seu design traz um ar de requinte para qualquer ambiente, não acham?:

Por último, para aqueles que adoram o estilo Vintage, um carrinho de bebidas dos anos 50:

Como ainda não podemos realizar este sonho em nossa casinha, pensei numa solução simples e que se ajustasse ao espaço disponível e aproveitei as sugestões vindas da www.etna.com.br para compor nosso bar em casa. Primeiro, usamos a mesinha de canto e procuramos uma bandeja que coubesse sobre ela e pudesse organizar algumas garrafas, nossa coleção de rolhas e alguns copinhos e taças. A mesinha de centro foi presente de casamento, a bandeja comprei duas semanas atrás por um precinho excelente, foi a maior que achei, mas ainda espero encontrar uma outra um pouco maior. Agora querem ver como ficou? 

Quem quiser ideias que explorem outros espaços, podem conferir também a matéria da www.casa.abril.com.br no link seguinte http://abr.io/1fAD e se deliciar sonhando com seu novo bar em casa.

E quando a faxineira lhe abandona?

Todo mundo já viveu uma história de abandono pelo menos uma vez na vida. Jogue o primeiro lenço de papel molhado de lágrimas quem nunca viveu uma separação. O pior nem é o fim da relação, são as justificativas mais sem justificativas que são dadas, tipo: "O problema sou eu" ou a clássica: "Não é culpa sua".

E quando a faxineira lhe abandona? A primeira coisa é a chegada do caos em sua casa. Ele chega de mansinho, com uma louça suja na pia, um tapete desarrumado ou uma  aranha que faz questão de exibir o seu bordado da noite anterior bem no meio da sala de jantar. Mas com o passar dos dias as coisas vão ficando mais críticas: a louça se multiplica exponencialmente, o tapete muda de cor com a presença da poeira e pior, aquela aranha solitária deu cria e agora você tem pequenas aprendizes de bordadeiras por toda a casa. O caos assiste tudo sentado no seu sofá  ou se deita um pouco nas camas bagunçadas.

Mas, qual foi a justificativa da faxineira? A mesma do fim de todos os romances e roupantes: "Você é boa demais para mim", "Não mereço trabalhar com você" e a pior de todas "Você merece alguém melhor do que eu". É muito drama mesmo, mas a solução é bem fácil e simples e vou parar com a lamúria e dizer quais eu encontrei.

Primeiro, Natália Zanardi Ortiz me ajudou muito com seu livrinho (é uma edição de bolso) chamado Casa em Ordem: manual prático para organização do lar. O livro tem 10 capítulos que podem ser encarados como 10 passos para organizar o desfecho do fim da cordialidade e contrato com sua faxineira. No capítulo 1, Natália fala sobre a necessidade da organização e apresenta excelentes razões para que cada um mantenha sua bagunça ordenada. A principal dica que anotei foi sobre a economia de tempo que fazemos quando cada coisinha está no seu lugar, tipo: a chave do carro, o chaveiro de casa, os documentos, as contas para pagar ontem.

Cada capítulo é uma descoberta diferente e mostra como é simples manter uma rotina de organização da casa sem precisar chorar pela faxineira.

A segunda ajuda veio de uma compra de impulso na livraria. O nome do livro é Veja Como se Faz: 500 coisas que você deve saber. Instruções para a vida, do cotidiano ao exótico. Quem não conhece o livro deve achar graça do título, mas na verdade além de ensinar fazer o passo moonwalk e de nos instruir sobre como defender-se de um tubarão, o livro tem uma parte dedicada ao lar e nos presenteia com dicas e orientações bem interessantes, principalmente os tópicos: Arrumar a casa diariamente, Fazer a limpeza semanal, Caprichar na faxina mensal, Limpar de maneira natural. E sabe qual é o melhor? Tudo ilustrado com imagens de fácil compreensão (pode até mostrar para seu parceiro). O livro pode ser encontrado em todas as livrarias, mas existe uma versão para download.

Para arrumar a casa diariamente, ele oferece três dicas:

1- Arrume a cama ao levantar.

2- Limpe toda sujeira, lixo e pratos sujos.

3- Passe um pano molhado nas bancadas, pias e chuveiros.

Para a limpeza semanal, são quatro orientações:

1- Escove as pias.

2- Troque os lençóis e não se esqueça de mudar também as toalhas (essa é uma dica minha).

3- Espane, passe o pano e varra a casa ou aspire a poeira.

4- Lave a roupa e jogue o lixo fora.

No caso de nossa região, a coleta acontece três vezes por semana, mas em lugares que ela não é regular, precisa ficar atento para não perder o dia da coleta do lixo, ou as moscas, baratas e ratos farão uma visita, muito inconveniente por sinal.

E finalmente, para caprichar na faxina mensal é importante:

1- Remover a sujeira do teto (acabe com as teias de aranha) e lave as janelas.

2- Limpe sua geladeira e afaste os móveis para limpar o piso melhor.

3- Organize o armário e a cômoda, inclusive doando aquilo que está por mais de seis meses sem usar e que não seja peça de estação (como as roupas de inverno).

Caso queira uma ajuda de um terapeuta da casa, procure o site www.cursodeorganizacao.com.br. Acredito que alguns especialistas podem junto com você descobrir seu perfil ou de sua família e conseguir estabelecer uma melhor dinâmica para a limpeza e organização de sua casa.

Referência bibliográfica da professora de metodologia científica (The otherside ¬¬):

ORTIZ, Natália Zanardi. Casa em ordem: manual prático para organização do lar. São Paulo: Alaúde editorial, 2009.

Uma escova para medusa

Nascer é uma tarefa muito complicada. Eu mesma adorava ficar mergulhada dentro daquele líquido aquecido e recebendo todos os carinhos de minha mãe. Entretanto, quando chegou o dia 19 de junho de algumas décadas atrás era hora do nascimento , mas a preguiça de sair daquele lugarzinho protegido era grande, por isso, veio uma tapa forte do médico no bumbum para ver se pelo menos eu me animava com o novo mundo e chorava de alegria por chegar nele.

Os primeiros anos de minha vida foram marcado por uma careca lustrosa e com alguns fios que anunciavam cabelos castanhos escuros. Nas fotos do meu batizado só reconhecemos que é uma menina nos braços da madrinha e tia pelo vestidinho branco. 

 Mas, a medida que crescia, os cachos apareciam e ficavam cada vez mais volumosos. Confesso que fui uma criança frustrada. Estava cercada por uma família cabeluda linda de cabelos longos, finos e brilhosos e eu tinha que carregar na cabeça os cachinhos que me renderam tantos apelidos ao longo da vida. O último que recebi foi dado carinhosamente por algumas alunas alguns anos atrás: Medusa.

O melhor de tudo é ouvir a família elogiando o seu cabelo desgrenhador e dizer que todas as pessoas querem ter um igual ao seu: bobagem. Ninguém é feliz com seu cabelo e eu nunca fui muito entusiasta do meu. Por isso, a decisão foi tomada na última semana. Passei trinta anos de cabelo cacheado e agora quero experimentar 30 anos de cabelo liso. A solução: uma escova progressiva.

Fonte da imagem: www.sabetudo.net

Desde já quero dizer que a mudança não tem nada com modismo ou tendência, na verdade tem mais do meu desejo de identidade, e se alguns não entenderem a justificativa que acabei de dar que pelo menos apreciem o resultado.

Escolhendo um nome para o novo blog

Não se espera que uma pessoa, casada, boadrasta de dois enteados-filhotes, professora de ensino superior e fazendo o 3º ano do doutorado tenha algum outro interesse em sua lista diária. Parece que a vida já é bastante cheia de compromissos, metas, objetivos, responsabilidades e todas essas coisas que nos tiram o juízo.
Entretanto, quando tudo parece nos pressionar, nada como uma boa terapia. Mas quando não dispomos de meios ou tempo, ou os dois para procurar um bom terapeuta, a nossa casa pode se tornar um espaço para reflexões, mudanças e bem estar.
Pensei no nome do blog após ouvir alguém dizendo: tá estressado? vá arrumar uma casa. Ou, tá nervosa? Vá lavar roupa. Limpar a casa ou lavar a roupa são tarefas corriqueiras, cansativas e bastante rotineiras, mas cuidar dos espaços que ocupamos de uma forma especial e inteligente nos garante mais tranquilidade e paz para o melhor desempenho de outras tarefas.
Hoje pode ser o dia de planejar sua agenda, arrumar o armário da cozinha, seu guarda roupas, uma gaveta ou até mesmo seu arquivo pessoal. Mas é sempre útil começar o dia com uma tarefa que ao final lhe dará um prazer impressionante, não importa ela qual seja. O fundamental é que ela esteja no topo das prioridades do dia. Pois se temos que vencer, que seja logo pela manhã, como já dizia um dos grandes nomes do budismo.

Agora vou colocar em prática minha reflexão do dia e fazer uma faxina na alma, no corpo e na casa. Um lindo tempo para todos.

No divã da terapia da casa

Minha paixão por decoração começou quando ainda era bem pequena, isso mesmo, menor do que hoje (atualmente tenho 1.50 de altura). Naquela época, bem no final do século passado, mais precisamente na década de 1980, minhas primas brincavam de decorar suas casas imaginárias usando fotos recortadas de revistas e um caderno usado.
Nós não podíamos ver um catálogo das lojas Brasileira, Americanas ou qualquer revista feminina e de compras que já pegávamos a tesoura, selecionava as melhores "compras" e organizava em cada página de nosso caderno-portifólio o nosso lar idealizado.
Não usava cola, já que a decoração mudava com cada novo encarte ou folheto. Também não havia solidariedade naquele universo de crianças designers. Na verdade cada uma organizava da melhor maneira sua casa de papel e apresentava com orgulho para suas vizinhas.
Dez anos atrás lembrei da graça da brincadeira e pude colocar em prática em uma casa de alvenaria, que ainda não era a minha,  algumas escolhas que tinha feito quando ainda brincava de designer de interiores dentro de cadernos riscados.
Uma geração já se passou e as meninas de hoje mal conseguem brincar com suas bonecas e móveis de plástico, mas dentro de cada menina da minha geração ficou a vontade de brincar de casinha de papel e de transformar aqueles sonhos recortados em algo concreto e real.
Esse blog trará minhas percepções de um universo tão feminino e particular: a casa. Espero dividir com vocês as descobertas que fiz ao longo dos dez anos que brinco de casa de tijolos, mas ainda com a magia e criatividade da menina que brincava de casa de jardim, como eu e minhas primas chamamos nossa brincadeira.